>>Die Gartenjournalistin und -bloggerin Maria Mail-Brandt rezensiert „Einfach Essbar – Eine bessere Welt ist pflanzbar“ im Mai 2016 auf garten-literatur.de.

Radio Orange hat unsere Autorin Sandra Peham sowie Volkmar Geiblinger, der im 5. Wiener Gemeindebezirk eine „Essbare Fensterbank“ betreibt, zum Interview gebeten.

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Exemplar(e) des Buches "Einfach Essbar".

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Weltweit zieht es Menschen wieder in die Natur und damit in die Gärten, um gemeinsam gesundes, natürlich gewachsenes Obst, Gemüse und Kräuter anzubauen. Gärten auf öffentlichen Flächen entstehen, Firmen investieren in „Essbare Landschaften“ zum Wohle ihrer Mitarbeiter und zum Nutzen der Öffentlichkeit. Gemeinden und Städte wie Andernach oder Saarbrücken in Deutschland, Übelbach bei Graz in der Steiermark oder die Obststadt Wiener Neustadt in Niederösterreich zeigen, wie gemeindeeigene Plätze in öffentliche Selbsterntegärten verwandelt werden können. Die Autorin, Netzwerkgründerin von „Einfach Essbar“, Vortragende und Initiatorin der 1. Essbaren Gemeinde Österreichs Sandra Peham stellt in diesem Buch einige dieser vorbildhaften Projekte aus dem deutschsprachigen Raum vor. Mit Rezepten der Köchin Eva Maria Lipp können Schmankerln daraus nachgekocht werden, und die Tipps von Wildniskulturberater und Permakulturpraktiker Johann „Johnny“ Peham verraten einige Tricks und Wissenswertes zum naturnahen Gärtnern und zu Praktiken der Perma- und Wildniskultur.

S. Peham, E. M. Lipp, J. Peham
Einfach Essbar – Eine bessere Welt ist pflanzbar
Ein Guide durch essbare Gärten mit Rezepten
22 x 22 cm
Broschur mit Klappen
128 Seiten, 19,– €
ISBN 978-3-9503791-2-9

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